Varškėčiai kepti orkaitėje

Reikės

• 500 g varškės

• 2 šaukštai cukraus

• 1 arbatinis šaukštelis sodos

• 1 arbatinis šaukštelis druskos

• 5-6 šaukštai miltų

• 2 kiaušiniai

 

Varškę, cukrų, sodą, druską, miltus ir kiaušinius sudedame į dubenį ir išmaišome. Skardą ištepame aliejumi. Formuojame šaukšto dydžio varškėčius. Orkaitę įkaitiname 180 laipsniu ir dedame kepti 30min. Iškepusius varškėčius suverčiame į puodą, įdedame grietinės ir sviesto, ir paliekame jiems suminkštėti apie 15min. Skanaus :)

Duonelė

·        1 kg miltų (0,5 kvietiniu; 0,5 rupių kvietiniu);

·        1 stiklinė avižiniu dribsnių;

·        1 stiklinė kvietiniu sėlenų;

·        0,5 stiklinės linų sėmenų   

Jei nori:

·        0,5 stiklinės saulėgrąžų;

·        0,5 stiklinės sezamo sėklų;

·        0,5 stiklinės kmynų;  

Toliau:

·        2 arbatiniai šaukšteliai druskos;

·        100gramų cukraus;

·        1 litras drungno virinto vandens.

 Viską išmaišom, pilam raugo ir dar kartą gerai išmaišom. Formą, kurioje kepsi, ištrinti aliejumi ir supilti visą paruošta masę. Paliekame brandinti nuo 6 iki 12 val. Po to nukabiname tris šaukštus raugo į stiklainį kitam kepimui. Duoną kišame į šiltą orkaitę ir kepame apie 2 val. 220 temperatūroje. Iškepta duoną valandai uždengiame šlapiu rankšluosčiu.

Viskas. Skanaus.